農(nóng)藥殘留是當(dāng)下餐飲市場發(fā)展的重大隱患，無時無刻不影響這人們的身體健康，為了應(yīng)對這一情況，需要使用農(nóng)藥殘留速測儀，該設(shè)備是采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成的，采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準(zhǔn)確的檢測。
農(nóng)藥殘留速測儀使用方法：
開機
打開儀器背面電源開關(guān)，儀器顯示開機畫面，按畫面提示操作，在進行檢測之前先校正儀器零點（開機后，在檢測界面下，按“調(diào)零”鍵，對所有通道同時調(diào)零）儀器進入待機檢測狀態(tài)。
試劑配制
2.1、緩沖液：取1包緩沖劑加入500mL蒸餾水或純凈水中，攪拌溶解制成磷酸緩沖液（pH7.6）, 常溫保存。
2.2、顯色劑：取1瓶顯色劑加25mL緩沖液溶解，使用時取100μL，4℃冰箱保存。
2.3、底物：取1瓶底物加12.5mL蒸餾水或純凈水溶解，使用時取100μL，4℃冰箱保存；或取1瓶底物加2.5mL蒸餾水或純凈水溶解 ，使用時取20μL，4℃冰箱保存。
2.4、 膽堿酯酶：酶制劑無需配制，可直接取用，使用時取100μL，4℃冰箱保存。
樣品提取
取2g果蔬樣品（塊莖類取4g），葉菜剪成25px左右見方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測。若提取液混濁或雜質(zhì)太多可過濾后再測。
測試
1、 對照測試：于反應(yīng)瓶中加入2.5mL緩沖液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測量室通道中。按〈對照〉鍵，顯示屏延遲設(shè)定秒數(shù)后，測量時間開始倒計時，計時完畢，顯示屏顯示對照吸光度增量(ΔΑ)，并提示完成。在進行對照測試時，其他通道可同時進行樣品測試。
2、樣品測試：于反應(yīng)瓶中加入2.5mL待測液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色皿中，及時放入儀器的測量室通道。按〈樣品〉鍵，顯示屏下方延遲設(shè)定秒數(shù)后，測量時間開始倒計時，計時完畢，顯示屏顯示樣品吸光度增量（ΔΑ）及抑制率，并提示合格或超標(biāo)。數(shù)據(jù)可進行自動保存，如有需要按〈打印〉鍵打印。
農(nóng)藥殘留速測儀對當(dāng)下餐飲的發(fā)展起到了促進作用，消費者可以進行選擇對食品進行安全測定，如果您想了解更多的儀器信息，歡迎來電詳情咨詢！
