便攜式農(nóng)殘檢測(cè)儀器可以快速檢測(cè)食物中農(nóng)藥殘留的含量，因此該儀器不僅廣泛用于檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，而且是各類超市，銷售市場(chǎng)，水果栽培基地，和栽培農(nóng)作物中常見(jiàn)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀器。
大多數(shù)人都知道農(nóng)藥殘留量過(guò)高的蔬菜和水果會(huì)對(duì)人體造成非常嚴(yán)重的損傷。它們會(huì)潛伏在體內(nèi)，會(huì)下降人體的免疫力，并會(huì)誘發(fā)多種疾病。因此，控制農(nóng)產(chǎn)品的食物安全質(zhì)量非常重要。便攜式農(nóng)殘檢測(cè)儀器是與規(guī)范結(jié)合設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的儀器。
儀器的使用獲得了所有人的共同認(rèn)可，而且操作簡(jiǎn)短。方便使用是其本身的優(yōu)勢(shì)。該儀器的檢測(cè)過(guò)程如下：假如蔬菜提取物中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥或殘留量低，而且不按捺酶的活性，則在實(shí)驗(yàn)中增加的底物將被酶水解，而且水解產(chǎn)品將與增加的顯影劑反應(yīng)產(chǎn)生色彩。另一方面，假如在蔬菜提取物中按捺或部分按捺了一定量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的酶活性，則實(shí)驗(yàn)中增加的底物不能被酶水解或一小部分被水解，然后不會(huì)顯色或變色。簡(jiǎn)直不發(fā)生色彩變化，而且經(jīng)過(guò)使用檢測(cè)器丈量光吸收值隨時(shí)間的變化來(lái)計(jì)算按捺率，然后可以判斷蔬菜中有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥的殘留情況。
便攜式農(nóng)殘檢測(cè)儀器的長(zhǎng)處很多，已被廣泛用于蔬菜，水果，谷物，茶，水和土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心，生產(chǎn)基地，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，超市，校園，衛(wèi)生部門(mén)，環(huán)保部門(mén)，賓館，飯店等領(lǐng)域。
