食品安全年年都是社會(huì)重點(diǎn)問題，在315晚會(huì)上幾乎每年都會(huì)有企業(yè)因?yàn)槭称穯栴}上鏡，食品問題頻發(fā)暴露出的問題就是安全監(jiān)管不到位，人們對(duì)食品安全性問題警惕性還不夠高，這個(gè)時(shí)候食品安全速測(cè)儀來進(jìn)行協(xié)助監(jiān)督。
食品安全和質(zhì)量，不是檢驗(yàn)后可以處理，而是通過材料的控制，再加上生產(chǎn)過程管理和銷售管理，只能用一半的努力得到兩倍的結(jié)果。食品安全速測(cè)儀認(rèn)為，以下五個(gè)方面是確保食品安全和質(zhì)量的關(guān)鍵。
1.農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)通過田間種植管理進(jìn)行管理。土壤，肥料和水的安全是無污染的。它是生產(chǎn)合格商品的基礎(chǔ)。除草劑和農(nóng)藥的科學(xué)應(yīng)用是控制作物化學(xué)污染的關(guān)鍵因素。
2，肉類，蛋類和乳制品應(yīng)從畜牧業(yè)管理部門進(jìn)行檢查。動(dòng)物飼料，飲用水，棚屋清潔，計(jì)劃免疫，醫(yī)療，動(dòng)物福利等方面是確保肉類，蛋類和乳制品安全和質(zhì)量的關(guān)鍵。
3，應(yīng)從養(yǎng)殖過程中檢查水和海貨。飼養(yǎng)魚，蝦，蟹和貝類產(chǎn)品，有必要控制水質(zhì)，飼料，疾病的預(yù)防和調(diào)治，以及加工，冷藏和保存。海貨主要受捕獲，冷藏，加工和運(yùn)輸控制。由于當(dāng)時(shí)的性質(zhì)和環(huán)境因素，水生生物懷疑食物鏈中有毒物質(zhì)的積累和對(duì)人類健康有害的生物毒素的出現(xiàn)，以及易腐和易感性的問題?？刂七@些方面是確保貨物安全和質(zhì)量的關(guān)鍵。
4，食品加工過程應(yīng)從外部控制，以增加物理控制。沒有增加劑，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)?？茖W(xué)合理地使用增加食物的物質(zhì)可以產(chǎn)生各種令人滿意的美食。但是，如果沒有生物毒理學(xué)測(cè)試和安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，非法添加生物制劑或化學(xué)物質(zhì)會(huì)對(duì)人體健康造成損害。一些物質(zhì)它還會(huì)產(chǎn)生癌癥和生殖毒性，因此，食品加工是避免安全和質(zhì)量問題的關(guān)鍵。
5，食品成本可以安全地從銷售管理中控制。食品能否堅(jiān)持工廠的安全和質(zhì)量，較好的達(dá)到消費(fèi)者，抓住倉儲(chǔ)物流管理的關(guān)鍵。
食品安全速測(cè)儀可以幫助從源頭上對(duì)食品安全進(jìn)行把控，確保食品安全性，保障人們身體健康，減少食品危害性，提升人們的食品危害防范意識(shí)。
